Mesin Ais Serpihan GM-25KA – 2.5 Tan Sehari

Apabila sistem penyejukan mula berfungsi, pam air akan mengepam air dalam tangki air ke dalam dulang agihan air. Didorong oleh pengurang, air dalam pengagih air mengalir secara seragam ke dinding dalam penyejat. Pada masa yang sama, bahan pendingin yang beredar dalam penyejat bertukar haba dengan air, menyejuk ke bawah takat beku, dan membentuk lapisan ais. Didorong oleh pengurang, bilah ais mengikis ais dari dinding dalam, dan kemudian ais jatuh ke dalam tong ais, membentuk kepingan ais. Sebilangan air tanpa pembekuan akan mengalir ke dalam dulang pengumpulan air dan kembali ke tangki air untuk peredaran selanjutnya, untuk merealisasikan proses pembuatan ais yang berterusan.